ترشی نازخاتون با سرکه
ترشی نازخاتون با سرکه
Blog Article
بانک اطلاعات تولید کنندگان شرکت ها و کارخانجات بیکینگ پودر ایران
بادمجان، گوجه فرنگی نارس، فلفل سبز قلمی، سیر و سبزی معطر شمالی
در تمامی کشور‌های جهان شکل‌هایی از ترشی وجود دارد که شاید ما حتی نام آنها را هم نشنیده باشیم. ما در این مقاله سعی داریم به معرفی برخی از معروف ترین ترشی‌های دیگر کشور‌ها در کنار ترشی‌های کمتر دیده شدۀ کشورمان بپردازیم. تا پایان این مقاله با ما همراه باشید.
«ترشی پیاز» یکی از ترشی‌های خوشمزه و پرخاصیت است که طرز تهیه آن بسیار ساده است. ترشی پیاز را می‌توان با پیازهای بنفش و سفید و حتی پیاز زرد تهیه کرد.
طرز تهیه‌ی مرحله به مرحله ترشی بادمجان خانگی و بادمجان شکم پر
و دیگر محصولات مشابه کمتر شناخته شده مانند: آلبالو، زغال‌اخته، لبو، تخم مرغ و…
همان طور که می‌دانید، مردم سرزمین هندوستان علاقه بسیار زیادی به فلفل و خوراکی‌های تند دارند. ترشی‌های آنها هم از این قاعده مستثنا نیست. مردم این کشور از موادی مانند: انبه، انگور هندی، گل کلم، زنجبیل، هویج، پیاز، زردآلو، لیمو، خیار وکدوی تلخ خوراکی خوشمزه ترشی را درست می‌کنند.
– پخش و توزیع کنندگان ( کلی و جزئی ) ترشیجات و شوریجات در استان ها
برای تهیه ترشی خرفه خالی، باید خرفه‌ها را بشویید و خرد کنید. سپس آنها را کمی با آب بجوشانید و بعد از آبکش کردن با مواد دیگر در بطری بریزید. روی مواد را به مقدار کافی سرکه بریزید و درب آن را ببندید.
مردم سوئد زمستان‌های طولانی را سپری می‌کنند و از این رو ترشیجات راهکاری برای حفظ برخی مواد غذایی سوئدیست. در ترشی‌های سوئدی، بخش اصلی این خوراکی، از شاه ماهی مخلوط شده با نمک و سرکه ودیگر ادویه‌جات تشکیل شده است.
«ترشی آب گوجه» یکی از ترشی‌های محبوب نه تنها در مشهد بلکه در کل ایران است. این ترشی که به «سالاد مشهدی» هم مشهور است به عنوان چاشنی در کنار غذا یا همراه با سالاد استفاده می‌شود. طرز تهیه ترشی مشهدی با آب گوجه بسیار ساده است و علاوه بر مواد اصلی، می‌توانید سبزیجاتی را به دلخواه به آن اضافه کنید.
این ترشی را می‌توان به عنوان یک غذای سنتی در آلمان هم در نظر ترشی جنوب گرفت اما ماهیت آن به واقع یک چاشنی و شکلی از ترشی است که در کنار دیگر غذاها می‌توان آن را سرو کرد.
هویج حاوی مقدار زیادی کاروتنوئید استکه سبب کاهش خطر بیماری های قلبی شده و فشار خون بالا، کلسترول بالا ، کبد و مشکلات پوستی و چین و چروک را برطرف می کند.
صفحه اصلی آشپزی ۲۴ طرز تهیه انواع ترشی ساده و مخلوط خانگی و مجلسی با طعم لذیذ ۲۴ طرز تهیه انواع ترشی ساده و مخلوط خانگی و مجلسی با طعم لذیذ